Commentaires sur : Que reste-t-il de Cacolac ?

Par : Isabelle Techoueyres

Isabelle Techoueyres — Mon, 03 Dec 2012 07:05:07 +0000

Encore moi, car je voudrais rectifier certaines infos erronées qui circulent au sujet de la paternité de l’entreprise et la marque Cacolac. Voici donc l’histoire, la vraie:
Origine de la Laiterie de la Benauge.
Maison fondée en 1860 par Mme Bacquey, mère de Marie Duprat, dont le troupeau pacageait à l’emplacement de la cité Pinçon. Vers 1890, le gendre, Dominique Lanneluc installe les premières chaudières au bain-marie, cuisant 300l de lait à l’heure. Vers 1910, à l’aide d’une des premières écrémeuses centrifuges de la région, il commence à mieux valoriser les laits d’excédent, précédemment écrémés dans des bassines avec une assiette.
En 1924, Desclaud installe le 1er pasteurisateur parabolique d’un débit de 1000l/h, avec refroidissement à eau et saumure, et la 1ère machine frigorifique.
13 janvier 1928, fondation de la SARL Laiterie de la Benauge, D.Lanneluc et fils.
1932, mise en fonctionnement d’un pasteurisateur de 2000l/h de débit (à l’abri de l’air).
Le 01/06/1933, D.Lanneluc prend sa retraite et partage ses parts entre ses 4 fils.
1938, une partie du lait est mise en bouteilles avec une installation semi-automatique de 2000l/h
15/12/1938, création SARL Laiterie de la Benauge, Lanneluc Frères.
Pendant l’occupation, transport du lait des départements voisins.
1944, augmentation des parts de chacun, Albert et Roger détenant le plus de parts de manière égale.
Libération, reprise de la mise en bouteilles des laits de l’agglomération bordelaise. Et développement des petits suisses, yaourts, beurre, caséine.
14 janvier 1947, la Laiterie H.Lauseig de Pompignac est absorbée par La Laiterie de la Benauge : SARL Lanneluc Frères et Lauseig réunis, avec Albert et Roger Lanneluc et Robert Charles Lauseig pour gérants.
1954, création du lait stérilisé Stabilait et du Cacolac
9/02/1956, transformation de la SARL en SA, Albert et Charles détenant chacun le plus de parts.
Le pasteurisateur débite 7000l/h ; il y a deux chaines d’embouteillage et 4 compresseurs frigorifiques en fonction. Une fabrique de glace fournit ramasseurs et producteurs pour constituer le premier maillon de la chaine du froid. Le laboratoire de la laiterie contrôle les fabrications. 120 employés et 30 véhicules. Charles est PDG ; Albert, Roger et Robert Lauseig sont administrateurs délégués.
1970, la famille Lauseig devient majoritaire, car Albert, Guy et Yvette ont vendu leurs parts. La société devient Cacolac SA.
La partie « desserts lactée » est rachetée par Chambourcy (frères Benoit, de Marseille)
199 ?, Chambourcy est repris par Nestlé
1998, Nestlé vend l’usine de Carbon Blanc à J-L Aubagnac qui crée Carbon-Blanc SA.
2002, liquidation judiciaire de l’usine Chambourcy avec le licenciement de 273 employés.

Par ailleurs, je voudrais aussi saluer M.Abadie, le peintre, dont j’ai connu, sans doute le grand-père (début des années 60), qui venait aussi faire des travaux chez mes grands parents Albert et Jeanne au 207 rue de la Benauge; j’ai aussi passé des heures à le regarder, tout de blanc vêtu; je me souviens aussi de l’odeur du chalumeau qui décapé la vieille couche…

Par : LANNELUC Xavier

LANNELUC Xavier — Sun, 02 Dec 2012 12:45:25 +0000

Reportage effectivement sympathique mais il convient de rectifier l’origine exacte du fameux produit CACOLAC.
En 1950 mon grand père Albert LANNELUC frère de Charles organise un voyage en Hollande et Belgique pour son fils Guy LANNELUC (mon père), Robert LAUSEIG et Gaston MOREINAUD. C’est a l’issu de ce voyage de recherche qu’Albert co-gérant de la laiterie de la Benauge étudie et lance le fameux brevet CACOLAC.
Mes cousines Isabelle et Rosemarie filles d’Yvette LANNELUC (soeur de mon père) et moi même sommes à votre entière disposition pour vous communiquer les précisons nécessaires concernant le produit CACOLAC.

Par : Isabelle Techoueyres

Isabelle Techoueyres — Sun, 02 Dec 2012 09:52:23 +0000

Hé bien, cela fait plaisir, ce genre de retrouvailles! Je suis la petite fille d’Albert Pierre, frère aîné de Charles Lanneluc, et la fille d’Yvette. Ma soeur Rosemary est tombée sur ce Blog… Ca sent donc les cousins…. J’ai vécu au 209 rue de la Benauge, à côté de mes grands-parents Jeanne et Albert au 207, traversant la cour du 205 et une partie de la Laiterie en rentrant de l’école. j’allais embrasser mon père, Alban Téchoueyres, dans un des bureaux du 201 ou 203; taquiner Mme Veyrier lorsqu’elle y faisait le ménage; mon oncle Guy et ma mère dans les bureaux principaux. Je me souviens bien aussi de mon grand oncle Charles, avec son beau stylo à encre qui me fascinait. Bref, de bons souvenirs de notre vie dans le quartier. J’ai d’ailleurs récemment réalisé une interview de mon oncle Guy et examiné les quelques archives de Cacolac et de la Laiterie de la Benauge qu’il nous reste.
à suivre!

Par : rosemary Téchoueyres

rosemary Téchoueyres — Fri, 30 Nov 2012 19:07:46 +0000

Une petite pensée pour les frères de Charles, soit Roger, et Albert mon grand père , je crois que CACOLAC c’était une famille!!
bises
Rosemary

Par : Lanneluc Yves

Lanneluc Yves — Fri, 23 Nov 2012 06:56:00 +0000

Reportage sympa sur cette marque qui a encore un très beau potentiel devant elle. Bonjour à Christian ABADIE, j’ai passé des heures à le regarder peindre quand j’étais môme, artisan hors norme qui titillait ma fibre de bricoleur naissante.
Une petite précision concernant le « luxe » du voilier de mon père qu’il avait baptisé « Bonloleau »… c’était un vieux bateau en bois tout déglingué, acheté une poignée de vieux francs, nécessitant de longs mois d’entretien et de réparation pour quelques semaines de navigation estivale sur le bassin d’Arcachon.

Par : Christian ABADIE

Christian ABADIE — Sat, 03 Nov 2012 16:44:51 +0000

J’étais le peintre de la famille LANNELUC pendant plus de 20 ans, à la suite de mon père et de mon grand père, c’est à dire 3 générations de peintres. Je suis très émus de voir sur votre reportage jeannette que je n’ai pas revue depuis 11 ans (date de mon départ à la retraite). Je vais profiter de l’occasion pour reprendre contact avec elle, et parler de nos souvenirs communs.
C’étaient des gens d’une grande simplicité, et d’une grande gentillesse, nos rapports étaient plus près de l’amitié que des rapports de client à artisan après 60 ans de coopération.
L’aventure de la famille LANNELUC fait partie d’une grande partie de ma vie passée.
Un grand bravo pour votre reportage, bien documenté, et très émouvant pour moi, et qui fera savoir que la marque CACOLAC existe toujours.